Начало Салати ТРУШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ
ТРУШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ
Кухня - Салати
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ:

5 кг. зелени домати

1 л. оцет

1 л. вода

четвърт литър олио

2 глави чесън

1 глава целина

четвърт килограм захар

200 гр. сол

3 аспирина

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТУРШИЯ  ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ:

Оцетът, водата, солта, захарта и олиото завират. След това се оставя да изстине. Доматите се нарязват на колелца. Поръсват се с нарязаната на дребно целина и чесън и се нареждат в буркани. Заливат се с марината и отгоре се поръсват със счукан аспирин.

Туршия

 
отслабване с лепенки